Biesalski, Ernährungsmedizin

Biesalski, Ernährungsmedizin

Marke: Thieme Verlag
Produktnr.: 00066
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Biesalski u.a. (Hg.)
Ernährungsmedizin
5. Auflage, vollst. überarb. 2017, 1040 S., 250 Abb.

Erscheint ca. Dezember 2017

Zu diesem Buch:

"Lasst Nahrung eure Medizin sein und Medizin eure Nahrung"
(Hippokrates, altgriechischer Philosoph und Arzt, 460 v. Chr.)


Zuverlässiges Basiswissen 
- Grundlagen der Ernährungsphysiologie
- Praxisnahe Informationen zum Verständnis pathophysiologischer Abläufe

Klinische Ausrichtung
- Alle ernährungsabhängigen Krankheiten
- Prävention ernährungsbedingter Krankheiten
- Diagnostik und ernährungsmedizinische Therapie
- Nahrungsmittelallergien, Lebensmittelsicherheit, Ernährung und Medikamente

Überzeugende Didaktik
- Integrierte Nährwerttabellen
- Ernährungsempfehlungen
- Konkrete Ernährungsempfehlungen zu jedem Krankheitsbild
- Curriculum der Bundesärztekammer - Praktische Tipps zur Ernährungsberatung

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