Autor: Capogna, Laurie; Snowdon, Bettina 
Ernährung für gesunde Augen
1. Auflage 2020, 248 S., 11 Abb.

Zu diesem Buch: 

Fürsorge fürs Auge beginnt beim Essen

Schöne Augen machen, Augen wie ein Luchs, Tomaten auf den Augen - gutes Sehen ist Leben pur. Doch viele Menschen leiden an Krankheiten wie altersbedingter Makula-Degeneration, Linsentrübungen oder erhöhtem Augeninnendruck. Das sind gefährliche Erkrankungen, die das Augenlicht auf Dauer bedrohen können. Die Wirksamkeit einer gezielten Ernährung als zusätzliche Therapieform ist mittlerweile gut belegt.

Die Heilkraft der Ernährung für sich nutzen:
- Aktuell und wissenschaftlich: Wie Mikronährstoffe gezielt im Auge wirken
- Wie Sie die vorbeugende und therapeutische Ernährung in Ihre Alltagsküche integrieren
- Mit über 100 Rezepten für jede Mahlzeit, mit Wochenplänen und Einkaufslisten

Werden Sie selbst aktiv und schützen Sie Ihre Sehkraft

Inhalt:
 9 Augengesundheit und -erkrankungen 10 Augenanatomie und  Sehvermögen 20 Gute Fürsorge –  Jahrzehnt für Jahrzehnt 33 Verbreitete Augenleiden und -erkrankungen
 71 Ihr Ernährungsplan für die Augen 72 Augennährstoffe 89 Augenfutter 109 Lebensstil und  allgemeine  Gesundheit 117 Dem Augenfutter-Plan folgen 124 So klappt die  Ernährungsumstellung
131 Rezepte für  gesunde Augen 132 Frühstück 142 Smoothies und Säfte 158 Salate und  Dressings 182 Vorspeisen,  Beilagen und Saucen 196 Hauptgerichte 228 Gesunde Snacks und Desserts
238 Service 244 Rezept- und Zutatenverzeichnis 246 Sachverzeichnis